Sumario a destacar
  CONCETOS GENERALES : La nutrición está siendo reconocida por el papel que juega en la prevención de muchas enfermedades así como en la promoción y preservación de la salud. Esta es el área de investigación médica de más desarrollo hoy en día y es un fenómeno que se está dando en todo el mundo.
La razón de lo anterior es muy sencilla. El 70% de las enfermedades son originadas por causas relacionadas con la nutrición. Las principales causas de muerte en el mundo son enfermedades del corazón, varios tipos de cáncer y embolias; el 50% de estas muertes están directamente relacionadas con la nutrición.
 
OSTEOPOROSIS: Existe una creencia generalizada entre la población de que debemos aumentar el consumo de calcio en nuestra dieta diaria para evitar la descalcificación ósea. En éste sentido se alienta a la gente a tomar complementos de calcio y a consumir más cantidad de leche de vaca y sus derivados. Pero la leche de vaca, como veremos más adelante, no resulta en absoluto aconsejable. Por otra parte, las tasas más altas de osteoporosis se dan en las naciones occidentales industrializadas, donde existen los mayores consumidores de leche.
 

LA MIEL Y SU DERIVADOS: En el transcurso de los siglos el espíritu curioso de los hombres aspiró a descubrir el misterio del admirable trabajo desarrollado por las abejas sobre las flores y dentro de la colmena. La abeja fue, en todas lasépocas de la historia, adorada por los poetas, pero ha sido en épocas recientes cuando se ha descubierto que las plantas entomófilas no se pueden reproducir sin la ayuda de las abejas, ni éstas existir sin las mencionadas flores.

  LA RED ANTIOXIDANTE: El concepto de Red Antioxidante surgió en parte, para explicar la siguiente paradoja: Las membranas celulares la "PIEL" resistente pero delgada que rodea y abarca a todos las células del cuerpo humano, están hechas de lípidos (grasas y aceites), que en muchos sentidos son similares a los aceites que usamos para cocinar, al igual que los aceites para cocinar, los lípidos de las membranas celulares entran en un estado de descomposición si no cuentan con la protección adecuada.
  LA ALIMENTACIÓN Y LOS GRUPOS SANGUÍNEOS: Tras una laboriosa observación de la evolución de sus pacientes, el Dr. James D´Adamo comprobó que no todas las personas respondían de igual manera a los tratamientos dietéticos, sobre todo cuando pertenecían a grupos sanguíneos distintos. El Dr. James D´Adamo publica sus experiencias en 1980 en el libro One Man´s Food (El alimento de un hombre). Dos años después, en 1982, su hijo el Dr. Peter D´Adamo continúa con las observaciones sobre los grupos sanguíneo y la alimentación. Sus descubrimientos se exponen en su libro Eart Right For You Type publicado en 1996 y cuya edición en castellano "los grupos sanguíneos y la alimentación" aparece en Argentina dos años después bajo el sello de Vergara ediciones.
  LA ANTIDIETA: Siguiendo los principios de La Antidieta, su alimentación se ajustará al ritmo de su organismo permitiendo así que sus mecanismos de autodepuración y automantenimiento produzcan óptimos resultados.
  CRIANDO AL BEBE VEGETARIANO: Criar a este flaco, feliz y pequeño niño es más maravilloso de lo que nunca esperé. Puede ser una alegría absoluta (aunque a veces es un niño demonio). Inculcar una apreciación del vegetarianismo y un estilo de vida libre de crueldad en Micah es un reto. Pero la recompensa es la esperanza de que crecerá para tener un impacto positivo en sus compañeros, y finalmente sobre el planeta.
 

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  NUESTRO EQUIPO DE PROFESIONALES: Entre ellos destacamos: Dr. Alex Mallory, Lda. Aliona Lewis, Lda. Betthy Costés, Dr. Carlos Ochoa, Dra. Catherine Santini, Lda. Isabel Sebastiaga, Dr. Joan R. Villaverde, Leonello Bruno, Dra. Marie Delmas, Lda. Marina Montesinos, Dr. Michel Darras, Dra. Olga Vega, Dr. Peter Copeland, Dra. Rosa Barret, y a nuestros expertos informáticos Ancor Rodríguez y Peiman Adler, quienes realizan el trabajo de confección y diseño de nuestras páginas web.